Genießen Sie ein köstliches Omelett mit Spinat und Feta, eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen. Frischer Spinat und cremiger Feta-Käse werden in luftige Eier gefaltet und schaffen ein herzhaftes Gericht, das sowohl befriedigend als auch nahrhaft ist.
Zutaten:
- 6 große Eier
- 1/2 TL Madagaskar-Mix
- Salz nach Geschmack
- Wilder Urwaldpfeffer „Voatsiperifery“ nach Geschmack
- 1 Tasse frischer Spinat, gehackt
- 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Zubereitung:
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie Madagaskar-Mix, Salz und wildem Urwaldpfeffer „Voatsiperifery“ hinzu. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und schwenken Sie sie, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
- Lassen Sie die Ränder fest werden und heben Sie sie vorsichtig mit einem Spatel an, damit das ungekochte Ei darunter fließen kann.
- Gehackten Spinat und zerbröselten Feta gleichmäßig über eine Hälfte des Omeletts streuen.
- Sobald die Ränder goldbraun sind und die Mitte fast fest ist, falten Sie das Omelett vorsichtig mit dem Spatel in zwei Hälften.
- Eine weitere Minute kochen lassen, um den Feta zu schmelzen und den Spinat zusammenfallen zu lassen.
- Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
- Optional: Für zusätzlichen Geschmack und Textur gewürfelte Tomaten, Paprika oder Pilze hinzufügen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten | Portionen: 3