Entdecken Sie unser köstliches Rezept für gegrillten Lachs. Zartes Lachsfilet, perfekt gegrillt und mit einer feinen Auswahl an Gewürzen verfeinert. Ein Gericht, das Sie mit jedem Bissen verwöhnt und Ihren Gaumen erfreut.
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 1/4 TL Madagaskar-Mix
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- ¼ TL Wilder Urwaldpfeffer „Voatsiperifery“
Zubereitung:
- Die Lachsfilets mit Papiertüchern trockentupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- In einer kleinen Schüssel Madagaskar-Mix, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Wildem Urwaldpfeffer „Voatsiperifery“ zu einer Marinade vermischen.
- Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Schüssel oder einen Beutel mit Reißverschluss.
- Gießen Sie die Madagaskar-Mix-Marinade über den Lachs und achten Sie darauf, dass jedes Filet gleichmäßig bedeckt ist.
- Decken Sie die Form ab oder verschließen Sie den Beutel und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Für einen intensiveren Geschmack können Sie es bis zu 2 Stunden lang marinieren.
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor (ca. 200–220 °C).
- Bestreichen Sie die Grillroste leicht mit Öl, um ein Ankleben zu verhindern.
- Nehmen Sie den Lachs aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang auf Zimmertemperatur kommen.
- Die marinierten Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den vorgeheizten Grill legen.
- Mit einer Gabel ca. 4–5 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis sich der Lachs leicht lösen lässt.
- Begießen Sie den Lachs während des Grillens mit der restlichen Marinade, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Sobald der Lachs perfekt gegrillt ist, geben Sie ihn auf eine Servierplatte.
- Servieren Sie den Madagaskar-Mix Grilled Salmon heiß, begleitet von Ihren Lieblingsbeilagen wie geröstetem Gemüse, Quinoa oder einem leichten Salat.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Portionen: 4