Jetzt bei uns im Webshop: Mandelbaums kleine Gourmandise No. 27 Vanille von Eva Derndorfer

Jetzt bei uns im Webshop: Mandelbaums kleine Gourmandise No. 27 Vanille von Eva Derndorfer

Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer HernĂĄn CortĂ©s aus seiner Reise ins Aztekenreich im Jahre 1591 mit einer anderen Kostbarkeit zurĂŒck: der Vanille. FĂŒr die Adligen in den europĂ€ischen KönigshĂ€usern avancierte sie zu einem beliebten Aroma, das sogar in ParfĂŒms ­seinen Einsatz fand. Die Vanille kann jedoch viel mehr, als man glauben möchte. Sie eignet sich nicht nur zum Backen, sondern kann auch hervorragend fĂŒr salzige Speisen verwendet werden

Eva Derndorfer, „Vanille: Mandelbaums kleine Gourmandise No. 27“

Ein besonderer Moment fĂŒr uns: Wir erweitern unser Sortiment um ein ganz besonderes Produkt! Wir reagieren damit auf den von Euch oft geĂ€ußerten Wunsch nach Rezepten und bieten ab jetzt Eva Derndorfer’s wunderbares BĂŒchlein „Vanille“ aus der Reihe „Mandelbaums kleine Groumandisen“ an.

Das BĂŒchlein bietet viel mehr als ein einfaches Kochbuch: Es erzĂ€hlt in der ersten HĂ€lfte jede Menge wissenswertes zur bewegten und interessanten Geschichte der Vanille, zur Produktion, zu ethischen Gesichtspunkten und zur Situation im Vanille-Anbau. In der zweiten HĂ€lfte des Buches wird eine Mischung aus Klassikern diverser LandeskĂŒchen sowie pikanter und sĂŒĂŸer Eigenkreationen von Dr. Eva Derndorfer.

Die Autorin Dr. Eva Derndorfer ist ErnÀhrungswissenschaftlerin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik, Diplom-KÀsesommeliÚre, TeesommeliÚre, Kaffee-Expertin, Lehrbeauftragte im österreichischen Hochschulsektor und veranstaltet Sensorikschulungen und Methodenworkshops.

Wir freuen uns – eine tolle ErgĂ€nzung fĂŒr unser Programm, sowohl als LektĂŒre fĂŒr einen selbst als auch als tolle Geschenkidee.

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