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Rezept: Oma’s Vanillekipferl

Vanillekipferl ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte aus der Weihnachtsb├Ąckerei – darum hat es uns besonders gefreut, dass wir dieses wunderbare Rezept von unserer Kundin Nora Schmitz zugeschickt bekommen haben. F├╝r die leckeren Vanillekipferl braucht ihr:

  • 200 g Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 100 g gem. Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 260 g Mehl
  • Puder/Vanillezucker zum Bestreuen

Zubereitung:
Fett und Zucker zu glatter Masse mischen. Vanillemark und allen weiteren Zutaten zum Teig kneten.

Teig zu einer Kugel formen und 1h k├╝hl stellen. Danach rollen (ÔîÇ4cm)und in Scheiben schneiden. Zu Kipferl formen.

Bei 190┬░ 10-15 min backen.

Hei├če Vanillekipferl mit Zucker bestreuen und auf dem Blech abk├╝hlen lassen.

Danke Frau Schmitz f├╝r das tolle Rezept!