Genießen Sie die exotischen Aromen Madagaskars mit unseren köstlichen Hähnchenspießen im Madagaskar-Stil. Zarte Hühnerstücke, mariniert in einer Mischung aus authentischen Gewürzen, perfekt gegrillt und serviert mit einer Beilage aus buntem Gemüse und aromatischem Reis. Erleben Sie mit jedem Bissen einen Hauch der Insel!
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 TL Madagaskar-Mix
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- ¼ TL Wilder Urwaldpfeffer „Voatsiperifery“
- Holzspieße, 30 Minuten in Wasser eingeweicht
Zubereitung:
- In einer großen Rührschüssel Madagaskar-Mix, Olivenöl, Salz und Wilder Urwaldpfeffer „Voatsiperifery“ vermischen.
- Geben Sie die Hähnchenwürfel in die Marinade und achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank marinieren, für einen besseren Geschmack vorzugsweise über Nacht.
- Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Die marinierten Hähnchenwürfel auf die eingeweichten Holzspieße stecken, dabei etwas Abstand zwischen den einzelnen Stücken lassen.
- Grillen Sie die Spieße etwa 10–12 Minuten lang und wenden Sie sie dabei gelegentlich, bis das Hähnchen gar ist und außen schön verkohlt ist.
- Optional: Für einen zusätzlichen Geschmacksexplosion können Sie die Spieße während des Grillvorgangs mit der restlichen Marinade begießen.
- Nach dem Garen die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- Servieren Sie die Madagaskar-Hähnchenspieße heiß, garniert mit frischen Kräutern wie gehackter Petersilie oder Koriander und begleitet von Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Vorbereitungszeit: 40 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Portionen: 4