Vanilleextrakt ist eine der beliebtesten und vielseitigsten Zutaten in der Küche. Perfekt, um Desserts, Getränke und sogar herzhafte Gerichte mit einem reichhaltigen, natürlichen Aroma zu verfeinern. Im Gegensatz zu künstlichem Vanillearoma wird echter Vanilleextrakt aus echten Vanilleschoten hergestellt und bietet einen tiefen, komplexen Geschmack, der jedes Rezept veredelt.
Was ist Vanilleextrakt?
Vanilleextrakt ist ein natürliches Aroma, das durch das Einweichen oder Mazerieren von Vanilleschoten in Alkohol und Wasser gewonnen wird. Dieser Prozess löst die aromatischen Verbindungen der Schoten und erzeugt eine konzentrierte Flüssigkeit voller Geschmack und Duft. Das Ergebnis ist ein reiner, authentischer Vanillegeschmack: warm, süß und leicht blumig.
Herkunft unseres Vanilleextrakts
Unser Vanilleextrakt wird aus handverlesenen Bourbon-Vanilleschoten hergestellt, die in Madagaskar, der weltweit führenden Quelle für Premium-Vanille, angebaut werden. Jede Schote wird mit größter Sorgfalt kultiviert, fermentiert und verarbeitet, um die volle Fülle ihrer natürlichen Öle und ihres Aromas zu bewahren.
Warum echten Vanilleextrakt verwenden?
- Natürlich und rein: Hergestellt ausschließlich aus echten Vanilleschoten, ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
- Reichhaltig und aromatisch: Verleiht süßen und herzhaften Gerichten Tiefe und Wärme.
- Vielseitig: Ideal zum Backen, Kochen und für Getränke.
- Ergiebig: Schon wenige Tropfen genügen, um jedes Rezept zu verfeinern.
Verwendung in der Küche
Süße Kreationen
- Kuchen und Kekse: Verleiht ein klassisches, süßes Aroma und harmonisiert mit Zucker.
- Pudding und Creme: Sorgt für mehr Cremigkeit und Tiefe im Geschmack.
- Hausgemachtes Vanilleeis: Unverzichtbar für den authentischen Vanillegeschmack.
Herzhafte und Getränke-Ideen
- Saucen für Fisch oder Geflügel: Eine feine Vanillenote verleiht elegante, überraschende Tiefe.
- Kaffee, Smoothies oder Cocktails: Einige Tropfen verwandeln alltägliche Getränke in edle Genussmomente.
Bringen Sie mit unserem authentischen Vanilleextrakt den reinen Geschmack Madagaskars in Ihre Küche.